Яндекс.Метрика

Tag Archives: сыр

Перцы, фаршированные мясом с овечьим сыром и розмарином

Пожалуй, у каждого есть свой рецепт и способ приготовления фаршированного перца. Предлагаю вам свой вариант, очень праздничный. Это блюдо отлично подойдет для любого новогоднего и рождественского стола. И не только! Овечий сыр помогает сбалансировать разнообразие вкусов, а розмарин вносит нотку свежести. Пока перцы тушатся, завернутые в фольгу, все вкусы и запахи внутри них смешиваются: сам перец пропитывается ароматом розмарина, а фарш – наполняется вкусом сладкого перца.

Самое замечательное для меня в этом рецепте – мясной сок, образующийся за время готовки в перцах. Выпейте его сразу, чтобы не потерять ни капли!

Читать дальше

Ягнячьи рeбрышки в сырной корочке с запеченными овощами

Добрый вечер! Сегодня я хочу рассказать о моем любимом рецепте ребрышек ягненка. Ягнячьи ребрышки в том или ином виде есть почти в любой мировой кухни. От бараньих они отличаются во-первых, нежностью, а вот-вторых, отсутствием специфического запаха, которым многим не нравится в баранине. А приготовленные по этому итальянскому рецепту ребрышки тают во рту в прямом смысле слова. Мясо получается необыкновенно вкусным и сочным. Гарнир я выбрала классический к мясу – запеченные овощи.

Читать дальше

Быстрый салат с красной фасолью, козьим сыром и чесночным маслом

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом салата, который я готовлю часто, 1-2 раза в неделю. Он универсален и подходит к любому основному блюду, а на его приготовление у меня уходит не больше 10 минут. Но главное достоинство этого салата в том, что для него не нужно ничего специально покупать, ведь козий сыр можно с легкостью заменить на любой сыр, который есть в холодильнике.

Я не люблю настаивать оливковое масло на чесноке или травах долго. Обычно я это делаю минут десять-пятнадцать перед подачей салата. Вкус маслу передается, а горечь нет.

Читать дальше